فريكة بالدجاج

طه کیمیاییآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ٥ صدر دجاج مسحّب، مقطع قطع صغيرة
  5 صدر
• ٢ كوب فريكة، ناعمة
  2 كوب
• ١ مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  3 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة زبدة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره بهارات مشكلة
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• لوز وصنوبر للتزين
  0
• ١ بصلة، مفرومة ناعم
  1 بصلة

مراحل

1. 1

   في مقلاة على النار، توضع الزبدة والزيت وتقلى قطع الدجاج حتى يصبح لونه ابيض مائل إلى أشقر ثم يوضع جانباً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
2. 2

   في نفس المقلاة، تقلى البصلة وتوضع جانباً، يقلى اللوز والصنوبر مع مراعاة زيادة الزبدة والزيت اذا احتاج الامر ثم تقلى الفريكة في نفس المقلاة.

   5 دقیقه
3. 3

   في صينية، توضع كمية من الفريكه ثم البصل والدجاج ثم ما تبقى من الفريكة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی

   5 دقیقه
4. 4

   يذوب مكعب المرق مع البهارات جميعها بماء ساخن ويضاف الى الصينية بحيث يغمر الماء الفريكة.

   5 دقیقه
5. 5

   تغطى الصينية بورق القصدير وتوضع بالفرن على درجة حراره ١٨٠ لمدة تتراوح بين الساعة وربع الى ساعة ونص مع مراعاة تفقد الماء كل نصف ساعة.

   90 دقیقه
6. 6

   تزين الفريكة باللوز والصنوبر ثم تقدم.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی