Freekeh with Chicken

حمدان الخليفيالطاهي

المكونات

• فريك
  1 kilogram
• Chicken breast, diced
  1 kilogram
• خل
  0.5 cup
• سمن
  3 tablespoons
• بهارات الدجاج
  2 tablespoons
• بهارات مشكلة
  2 tablespoons
• أوراق غار
  5 leaves
• Oil, with the marinade
  2 tablespoons
• Chicken broth cube
  2 cubes
• Salt and black pepper to taste
  0

الخطوات

1. 1

   Wash the chicken and drain it.

   5 دقيقة
2. 2

   Mix the salt, black pepper, bay leaves, chicken spice, mixed spices, oil, and vinegar, then add the chicken pieces to them. Leave in the refrigerator for two hours, stirring occasionally.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   120 دقيقة
3. 3

   Remove the chicken pieces, drain them, and then fry until cooked.

   10 دقيقة
4. 4

   Wash the freekeh and then drain it.

   5 دقيقة
5. 5

   In a pot over the heat, place two tablespoons of ghee and add the freekeh. Stir until toasted slightly, then add water to cover it along with the third tablespoon of ghee, salt, pepper, and chicken broth cubes. Stir, and when it boils, cover the pot and let it cook on low heat, stirring occasionally to prevent sticking.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   30 دقيقة
6. 6

   Remove from heat and serve, then garnish with chicken and nuts.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فريكلكل 100غ

الطاقة340 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون2 g

الكربوهيدرات70 g

الألياف الغذائية10 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

بهارات الدجاجلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات50 g

الألياف الغذائية5 g

بهارات مشكلةلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

أوراق غارلكل 100غ

الطاقة313 kcal

البروتين7.6 g

إجمالي الدهون8.4 g

الكربوهيدرات74.9 g

الألياف الغذائية26.3 g

إجمالي السكريات0.3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية