Freekeh with Chicken

حمدان الخليفيШеф-повар

Ингредиенты

• Фрикех
  1 kilogram
• Chicken breast, diced
  1 kilogram
• Уксус
  0.5 cup
• Гхи
  3 tablespoons
• Специи для курицы
  2 tablespoons
• Смесь специй
  2 tablespoons
• Лавровые листья
  5 leaves
• Oil, with the marinade
  2 tablespoons
• Chicken broth cube
  2 cubes
• Salt and black pepper to taste
  0

Шаги

1. 1

   Wash the chicken and drain it.

   5 мин.
2. 2

   Mix the salt, black pepper, bay leaves, chicken spice, mixed spices, oil, and vinegar, then add the chicken pieces to them. Leave in the refrigerator for two hours, stirring occasionally.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   120 мин.
3. 3

   Remove the chicken pieces, drain them, and then fry until cooked.

   10 мин.
4. 4

   Wash the freekeh and then drain it.

   5 мин.
5. 5

   In a pot over the heat, place two tablespoons of ghee and add the freekeh. Stir until toasted slightly, then add water to cover it along with the third tablespoon of ghee, salt, pepper, and chicken broth cubes. Stir, and when it boils, cover the pot and let it cook on low heat, stirring occasionally to prevent sticking.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   30 мин.
6. 6

   Remove from heat and serve, then garnish with chicken and nuts.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Фрикехна 100 г

Энергетическая ценность340 kcal

Белки12 g

Всего жиров2 g

Углеводы70 g

Пищевые волокна10 g

Уксусна 100 г

Энергетическая ценность21 kcal

Углеводы0.93 g

Гхина 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Всего жиров100 g

Специи для курицына 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы50 g

Пищевые волокна5 g

Смесь специйна 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна20 g

Лавровые листьяна 100 г

Энергетическая ценность313 kcal

Белки7.6 g

Всего жиров8.4 g

Углеводы74.9 g

Пищевые волокна26.3 g

Всего сахаров0.3 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги