Ingrédients
Froment vert1 kilogramme- Poitrine de poulet, coupée en dés1 kilogramme
Vinaigre0.5 tasse
Ghee3 cuillère à soupe- Épices pour poulet2 cuillère à soupe
Épices mélangées2 cuillère à soupe
Feuille de laurier5 feuille- Huile, avec la marinade2 cuillère à soupe
- Cube de bouillon de poulet2 cube
- Sel et poivre noir au goût0
Mesures
- 1
Lavez le poulet et égouttez-le.
5 minutes - 2
Mélangez le sel, le poivre noir, la feuille de laurier, les épices pour poulet, les épices mélangées, l'huile et le vinaigre, puis ajoutez les morceaux de poulet. Laissez au réfrigérateur pendant deux heures en remuant de temps en temps.
120 minutesMatériel requis:
Bol de mélange - 3
Retirez les morceaux de poulet et égouttez-les, puis faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
10 minutes - 4
Lavez le freekeh puis égouttez-le.
5 minutes - 5
Dans une marmite sur le feu, mettez deux cuillères de ghee et ajoutez le freekeh. Remuez jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, puis ajoutez de l'eau pour le couvrir avec une troisième cuillère de ghee, du sel, du poivre et des cubes de bouillon de poulet. Remuez et lorsque ça bout, couvrez la marmite et laissez mijoter à feu doux en remuant de temps en temps pour éviter qu'il ne colle.
30 minutesMatériel requis:
Marmite - 6
Retirez du feu et servez, puis décorez avec le poulet et les noix.
5 minutes
Faits nutritionnels
Froment vertpour 100gVinaigrepour 100gGheepour 100gÉpices mélangéespour 100gFeuille de laurierpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.