الفريكة بالدجاج
استلذّوا بطبق الفريكة بالدجاج الشهي الذي يجمع بين النكهات الغنية والمكونات المغذية. هذا الطبق المثالي للوجبات العائلية سيأسر قلوبكم وأذواقكم، حيث يجمع بين الدجاج الطري والفريكة المحمصة، مما يجعله خياراً لا يقاوم في كل مناسبة.
المكونات
- فريكة1 كيلوغرام
- صدر دجاج، مقطع مكعبات1 كيلوغرام
خل0.5 كوب
سمن3 ملعقة كبيرة
بهارات الدجاج2 ملعقة كبيرة
بهارات مشكلة2 ملعقة كبيرة- ورقة غار5 ورقة
- زيت، مع التتبيلة2 ملعقة كبيرة
- مكعب مرق دجاج2 مكعب
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
الخطوات
- 1
قم بغسل الدجاج جيداً ثم صفه.
5 دقيقة - 2
امزج الملح، الفلفل الأسود، ورق اللورا، بهار الدجاج، البهارات المشكلة، الزيت والخل في وعاء، ثم أضف قطع الدجاج واغمرها بالتتبيلة. اتركها في الثلاجة لمدة ساعتين مع التحريك بين الحين والآخر.
120 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 3
قم بإخراج قطع الدجاج من التتبيلة وصفها، ثم اقليها حتى تنضج.
10 دقيقة - 4
اغسل الفريكة جيداً ثم صفها.
5 دقيقة - 5
في قدر على النار، ضع ملعقتين من السمن وأضف الفريكة. قلبها حتى تتحمص قليلاً، ثم أضف كمية من الماء لتغمرها مع ملعقة السمن الثالثة، الملح، الفلفل، ومكعبات مرق الدجاج. حرك المكونات وعند الغليان، غطِ القدر واتركه على نار هادئة حتى تنضج مع التحريك بين الحين والآخر لتفادي الالتصاق.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 6
بعد الانتهاء من الطهي، ارفع القدر عن النار واسكب الفريكة في طبق التقديم، ثم زينها بالدجاج والمكسرات.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
خللكل 100غسمنلكل 100غبهارات الدجاجلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ