الفريكة بالدجاج

Nadia El-MasriKüchenchef

Zutaten

• فريكة
  1 كيلوغرام
• صدر دجاج، مقطع مكعبات
  1 كيلوغرام
• Essig
  0.5 كوب
• Ghee
  3 ملعقة كبيرة
• Hähnchen Gewürze
  2 ملعقة كبيرة
• Gemischte Gewürze
  2 ملعقة كبيرة
• ورقة غار
  5 ورقة
• زيت، مع التتبيلة
  2 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  2 مكعب
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Schritte

1. 1

   يغسل الدجاج ويصفى.

   5 Min
2. 2

   يخلط، الملح، الفلفل الاسود، ورق اللورا، بهار الدجاج، البهارات المشكلة، الزيت والخل ثم تضاف قطع الدجاج عليهم، تترك في البراد ساعتين مع التحريك كل فترة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   120 Min
3. 3

   تخرج قطع الدجاج وتصفى ثم تقلى لتنضج.

   10 Min
4. 4

   تغسل الفريكة ثم تصفى.

   5 Min
5. 5

   في قدر على النار، توضع ملعقتين سمن وتضاف الفريكة، تقلب حتى تحمص لتزهر قليلاً ثم يضاف ماء ليغمرها مع ملعقة السمنة الثالثة، الملح، الفلفل, ومكعبات مرق الدجاج، تحرك وعند الغليان تغطى القدر وتترك حتى الإستواء على نار هادئة مع التحريك كل فترة حتى لا تلتصق.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   30 Min
6. 6

   ترفع من على النار وتسكب ثم تزيين بالدجاج والمكسرات.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Essigpro 100g

Energie21 kcal

Kohlenhydrate0.93 g

Gheepro 100g

Energie900 kcal

Gesamtfett100 g

Hähnchen Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate50 g

Ballaststoffe5 g

Gemischte Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags