الفريكة بالدجاج

Nadia El-Masriխոհարար

Բաղադրիչներ

• فريكة
  1 كيلوغرام
• صدر دجاج، مقطع مكعبات
  1 كيلوغرام
• Մուրաբա
  0.5 كوب
• Գի
  3 ملعقة كبيرة
• Աղացած հավի համեմունքներ
  2 ملعقة كبيرة
• Խառնաբույրեր
  2 ملعقة كبيرة
• ورقة غار
  5 ورقة
• زيت، مع التتبيلة
  2 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  2 مكعب
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Քայլեր

1. 1

   يغسل الدجاج ويصفى.

   5 րոպե
2. 2

   يخلط، الملح، الفلفل الاسود، ورق اللورا، بهار الدجاج، البهارات المشكلة، الزيت والخل ثم تضاف قطع الدجاج عليهم، تترك في البراد ساعتين مع التحريك كل فترة.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   120 րոպե
3. 3

   تخرج قطع الدجاج وتصفى ثم تقلى لتنضج.

   10 րոպե
4. 4

   تغسل الفريكة ثم تصفى.

   5 րոպե
5. 5

   في قدر على النار، توضع ملعقتين سمن وتضاف الفريكة، تقلب حتى تحمص لتزهر قليلاً ثم يضاف ماء ليغمرها مع ملعقة السمنة الثالثة، الملح، الفلفل, ومكعبات مرق الدجاج، تحرك وعند الغليان تغطى القدر وتترك حتى الإستواء على نار هادئة مع التحريك كل فترة حتى لا تلتصق.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   30 րոպե
6. 6

   ترفع من على النار وتسكب ثم تزيين بالدجاج والمكسرات.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Մուրաբա100գ-ի համար

Էներգիա21 kcal

Ածխաջրեր0.93 g

Գի100գ-ի համար

Էներգիա900 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Աղացած հավի համեմունքներ100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր50 g

Մանրաթելեր5 g

Խառնաբույրեր100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր20 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ