الفريكة بالدجاج

Nadia El-MasriCuoco

Ingredienti

• فريكة
  1 كيلوغرام
• صدر دجاج، مقطع مكعبات
  1 كيلوغرام
• Aceto
  0.5 كوب
• Ghee
  3 ملعقة كبيرة
• Spezie per pollo
  2 ملعقة كبيرة
• Spezie miste
  2 ملعقة كبيرة
• ورقة غار
  5 ورقة
• زيت، مع التتبيلة
  2 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  2 مكعب
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Passi

1. 1

   يغسل الدجاج ويصفى.

   5 min
2. 2

   يخلط، الملح، الفلفل الاسود، ورق اللورا، بهار الدجاج، البهارات المشكلة، الزيت والخل ثم تضاف قطع الدجاج عليهم، تترك في البراد ساعتين مع التحريك كل فترة.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   120 min
3. 3

   تخرج قطع الدجاج وتصفى ثم تقلى لتنضج.

   10 min
4. 4

   تغسل الفريكة ثم تصفى.

   5 min
5. 5

   في قدر على النار، توضع ملعقتين سمن وتضاف الفريكة، تقلب حتى تحمص لتزهر قليلاً ثم يضاف ماء ليغمرها مع ملعقة السمنة الثالثة، الملح، الفلفل, ومكعبات مرق الدجاج، تحرك وعند الغليان تغطى القدر وتترك حتى الإستواء على نار هادئة مع التحريك كل فترة حتى لا تلتصق.

   Utensili necessari:

   Pentola

   30 min
6. 6

   ترفع من على النار وتسكب ثم تزيين بالدجاج والمكسرات.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Acetoper 100g

Energia21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Gheeper 100g

Energia900 kcal

Grassi totali100 g

Spezie per polloper 100g

Energia350 kcal

Proteine10 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate50 g

Fibre alimentari5 g

Spezie misteper 100g

Energia350 kcal

Proteine10 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari20 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag