الفريكة بالدجاج

Nadia El-MasriCozinheiro

Ingredientes

• فريكة
  1 كيلوغرام
• صدر دجاج، مقطع مكعبات
  1 كيلوغرام
• Vinagre
  0.5 كوب
• Ghee
  3 ملعقة كبيرة
• Especiarias de frango
  2 ملعقة كبيرة
• Especiarias mistas
  2 ملعقة كبيرة
• ورقة غار
  5 ورقة
• زيت، مع التتبيلة
  2 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  2 مكعب
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Passos

1. 1

   يغسل الدجاج ويصفى.

   5 minutos
2. 2

   يخلط، الملح، الفلفل الاسود، ورق اللورا، بهار الدجاج، البهارات المشكلة، الزيت والخل ثم تضاف قطع الدجاج عليهم، تترك في البراد ساعتين مع التحريك كل فترة.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   120 minutos
3. 3

   تخرج قطع الدجاج وتصفى ثم تقلى لتنضج.

   10 minutos
4. 4

   تغسل الفريكة ثم تصفى.

   5 minutos
5. 5

   في قدر على النار، توضع ملعقتين سمن وتضاف الفريكة، تقلب حتى تحمص لتزهر قليلاً ثم يضاف ماء ليغمرها مع ملعقة السمنة الثالثة، الملح، الفلفل, ومكعبات مرق الدجاج، تحرك وعند الغليان تغطى القدر وتترك حتى الإستواء على نار هادئة مع التحريك كل فترة حتى لا تلتصق.

   Utensílios necessários:

   Panela

   30 minutos
6. 6

   ترفع من على النار وتسكب ثم تزيين بالدجاج والمكسرات.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Vinagrepor 100g

Energia21 kcal

Carboidratos0.93 g

Gheepor 100g

Energia900 kcal

Gordura Total100 g

Especiarias de frangopor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total15 g

Carboidratos50 g

Fibra Alimentar5 g

Especiarias mistaspor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total15 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar20 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags