الفريكة بالدجاج

Nadia El-MasriShefi i kuzhinës

Përbërësit

• فريكة
  1 كيلوغرام
• صدر دجاج، مقطع مكعبات
  1 كيلوغرام
• Uthull
  0.5 كوب
• Ghee
  3 ملعقة كبيرة
• Erëza pule
  2 ملعقة كبيرة
• Erëza të përziera
  2 ملعقة كبيرة
• ورقة غار
  5 ورقة
• زيت، مع التتبيلة
  2 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  2 مكعب
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Hapat

1. 1

   يغسل الدجاج ويصفى.

   5 min
2. 2

   يخلط، الملح، الفلفل الاسود، ورق اللورا، بهار الدجاج، البهارات المشكلة، الزيت والخل ثم تضاف قطع الدجاج عليهم، تترك في البراد ساعتين مع التحريك كل فترة.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   120 min
3. 3

   تخرج قطع الدجاج وتصفى ثم تقلى لتنضج.

   10 min
4. 4

   تغسل الفريكة ثم تصفى.

   5 min
5. 5

   في قدر على النار، توضع ملعقتين سمن وتضاف الفريكة، تقلب حتى تحمص لتزهر قليلاً ثم يضاف ماء ليغمرها مع ملعقة السمنة الثالثة، الملح، الفلفل, ومكعبات مرق الدجاج، تحرك وعند الغليان تغطى القدر وتترك حتى الإستواء على نار هادئة مع التحريك كل فترة حتى لا تلتصق.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   30 min
6. 6

   ترفع من على النار وتسكب ثم تزيين بالدجاج والمكسرات.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Uthullpër 100g

Energjia21 kcal

Karbohidrate0.93 g

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Yndyra totale100 g

Erëza pulepër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate50 g

Fibrat dietetike5 g

Erëza të përzierapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat