الفريكة باللحم الضانى
تذوقوا بطبق الفريكة باللحم الضاني الشهي، حيث تمتزج نكهات اللحم الغنية مع الفريكة اللذيذة، ليكون خياراً مثالياً لتقديمه في المناسبات أو كوجبة مميزة للعائلة. قدّموا هذا الطبق ساخناً مع صحن من السلطة أو الزبادي لإضافة لمسة من الانتعاش.
المكونات
- فريكة3 كوب
- لحم غنم، لحم الضاني1 كيلوغرام
ماء4.5 كوب- مكعب مرق اللحم2 مكعب
- سمنة، أوزبدة3 ملعقة كبيرة
ملح1.5 ملعقة صغيرة
قرفة1 ملعقة صغيرة- بهارات سلق اللحمة1 ملعقة صغيرة
- بهارات لحمة، مخلوطة1 ملعقة صغيرة
هيل1 ملعقة صغيرة- قرفة1 ملعقة صغيرة
- ورقة غار5 ورقة
الخطوات
- 1
اغسلوا الفريكة جيداً عدة مرات للتخلص من الشوائب، ثم قوموا بتصفيتها.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
في قدر على النار، قوموا بسلق قطع اللحم حتى تنضج تماماً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
في قدر آخر، ذوبوا السمنة ثم أضيفوا الفريكة المصفاة وقلّبوا جيداً مع السمنة. لكل كوب من الفريكة، أضيفوا كوب ونصف من الماء.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
يمكنكم الاستفادة من مرق اللحم المسلوق، حيث تضاف نصف كمية الماء العادي والنصف الآخر مرقة اللحم. أضيفوا ملعقة ونصف من الملح وملعقة صغيرة من القرفة، وقلّبوا المكونات جيداً. غطوا القدر وزيدوا الحرارة حتى يغلي، ثم خفّضوا الحرارة واتركوه على نار هادئة لمدة ساعتين حتى تنضج الفريكة.
120 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
قدّموا الفريكة في صحن التقديم، وضعوا عليها قطع اللحم المسلوق وزينوا الطبق باللوز المقلي، واستمتعوا بتقديمه ساخناً.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
ماءلكل 100غملحلكل 100غقرفةلكل 100غهيللكل 100غقرفةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ