الفريكة باللحم الضانى

Walid Al-FarsiCozinheiro

Ingredientes

• فريكة
  3 كوب
• لحم غنم، لحم الضاني
  1 كيلوغرام
• Água
  4.5 كوب
• مكعب مرق اللحم
  2 مكعب
• سمنة، أوزبدة
  3 ملعقة كبيرة
• Sal
  1.5 ملعقة صغيرة
• Canela
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات سلق اللحمة
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات لحمة، مخلوطة
  1 ملعقة صغيرة
• Cardamomo
  1 ملعقة صغيرة
• Canela
  1 ملعقة صغيرة
• ورقة غار
  5 ورقة

Passos

1. 1

   في وعاء، تغسل الفريكة اكثر من مرة للتخلص من الشوائب وتصفى.

   Utensílios necessários:

   🍳

   وعاء

   5 minutos
2. 2

   في قدر على النار، تسلق قطع اللحم لتستوي.

   Utensílios necessários:

   Panela

   10 minutos
3. 3

   في قدر اخر، تذوب السمنة ثم تضاف الفريكة المصفاة وتقلب مع السمنة، يوضع الماء لكل كوب فريكة كوب ونصف من الماء.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
4. 4

   يمكن الاستفادة من مرق اللحم المسلوق (توضع نصف الكمية ماء عادي والنصف الآخر مرقة اللحم)، يضاف ملعقة ونصف ملح، ملعقة صغيرة قرفة ويقلبوا جيداً، يغطى القدر وتقوى النار تحته ليغلي ثم توضع على نار هادئة لمدة ساعتين لتنضج.

   Utensílios necessários:

   Panela

   120 minutos
5. 5

   توضع في صحن التقديم، يوضع عليها قطع اللحم المسلوق وتزين باللوز المقلي، تقدم ساخنة.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Águapor 100g

Água100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Canelapor 100g

Energia247 kcal

Proteínas4 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos81 g

Fibra Alimentar53 g

Açúcares Totais2.2 g

Cardamomopor 100g

Energia311 kcal

Proteínas10.76 g

Gordura Total6.7 g

Carboidratos68.5 g

Fibra Alimentar28 g

Açúcares Totais0.5 g

Canelapor 100g

Energia247 kcal

Proteínas4 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos81 g

Fibra Alimentar53 g

Açúcares Totais2.2 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags