الفريكة باللحم الضانى

Walid Al-Farsikuhar

Sestavine

• فريكة
  3 كوب
• لحم غنم، لحم الضاني
  1 كيلوغرام
• Voda
  4.5 كوب
• مكعب مرق اللحم
  2 مكعب
• سمنة، أوزبدة
  3 ملعقة كبيرة
• Sol
  1.5 ملعقة صغيرة
• Cimet
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات سلق اللحمة
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات لحمة، مخلوطة
  1 ملعقة صغيرة
• Kardamom
  1 ملعقة صغيرة
• Cimet
  1 ملعقة صغيرة
• ورقة غار
  5 ورقة

Koraki

1. 1

   في وعاء، تغسل الفريكة اكثر من مرة للتخلص من الشوائب وتصفى.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   في قدر على النار، تسلق قطع اللحم لتستوي.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
3. 3

   في قدر اخر، تذوب السمنة ثم تضاف الفريكة المصفاة وتقلب مع السمنة، يوضع الماء لكل كوب فريكة كوب ونصف من الماء.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
4. 4

   يمكن الاستفادة من مرق اللحم المسلوق (توضع نصف الكمية ماء عادي والنصف الآخر مرقة اللحم)، يضاف ملعقة ونصف ملح، ملعقة صغيرة قرفة ويقلبوا جيداً، يغطى القدر وتقوى النار تحته ليغلي ثم توضع على نار هادئة لمدة ساعتين لتنضج.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   120 min
5. 5

   توضع في صحن التقديم، يوضع عليها قطع اللحم المسلوق وتزين باللوز المقلي، تقدم ساخنة.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Vodana 100g

Voda100 g

Solna 100g

Pepel100 g

Cimetna 100g

Energija247 kcal

Beljakovine4 g

Skupne maščobe1.2 g

Ogljikovi hidrati81 g

Prehranske vlaknine53 g

Skupni sladkorji2.2 g

Kardamomna 100g

Energija311 kcal

Beljakovine10.76 g

Skupne maščobe6.7 g

Ogljikovi hidrati68.5 g

Prehranske vlaknine28 g

Skupni sladkorji0.5 g

Cimetna 100g

Energija247 kcal

Beljakovine4 g

Skupne maščobe1.2 g

Ogljikovi hidrati81 g

Prehranske vlaknine53 g

Skupni sladkorji2.2 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake