الماكرون الفرنسي

عدي العطارШеф-повар

Ингредиенты

• 90 غرام لوز مقشر، ومطحون
  90 غرام
• 150 غرام سكر بودرة
  150 غرام
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
  2 ملعقة كبيرة
• 2 بياض البيض (زلال البيض)
  2 حبة
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
  2 ملعقة كبيرة
• رشة ملح
  1 رشة
• 1 كوب نوتيلا (شوكولاتة للدهن)، للحشوة
  1 كوب

Шаги

1. 1

   نخلط المكونات الجافة جيدا فى محضر الطعام ونضعها جانبا.

   Необходимая посуда:

   🍳

   محضر الطعام

   5 мин.
2. 2

   فى العجانة مع قطعة الخفق نضرب بياض البيض مع الملح حتى يصبح رغوى سائل.

   Необходимая посуда:

   Настольный миксер

   5 мин.
3. 3

   نضيف السكر البودرة بالتدريج ونستمر بالخفق على سرعة عالية حتى يتكون لدينا عجينة رغوية متماسكة.

   5 мин.
4. 4

   فى طبق مجوف نضع بياض البيض المخفوق ونضيف خليط المواد الجافة بالتدريج على 3 مرات ونقلب بالاسباتولا فى كل مرة من اسفل لاعلى حتى تتجانس المكونات جيدا ثم نضع الخليط فى كيس الكريما.

   Необходимая посуда:

   🍳

   كيس كريما

   5 мин.
5. 5

   نضع الماكرون شيت على صينية الخبز ونصب فى كل فتحة مقدار ملعقة صغيرة من عجينة الماكرون.

   Необходимая посуда:

   Противень

   5 мин.
6. 6

   نطرق الصينية على سطح الكاونتر حتى تفرد العجينة لمقاس الفتحات.

   5 мин.
7. 7

   ندخل الصينية الفرن المحمى على درجة 175 مئوية ونخبز لمدة 17 دقيقة حتى ينضج الماكرون ثم نخرجه من الفرن ونتركه يبرد تماما.

   17 мин.
8. 8

   نضع النوتيلا فى كيس الكريما ونسكب على نصف الحبات قليلا من النوتيلا بعد قلبها ثم نغطيها بقطعة ثانية من الماكرون ونضغط القطعتين معا تماما.

   5 мин.
9. 9

   توضع الحبات فى الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

   60 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги