الماكرون الفرنسي

Majid Al-SayedKüchenchef

Zutaten

• Puderzucker
  1 كوب
• بياض البيض (زلال البيض)
  2 حبة
• لوز مطحون
  0.8 كوب
• Zucker
  0.3 كوب
• Vanille
  0.5 ملعقة صغيرة
• Salz
  1 رشة
• ملوّن غذائي ازرق
  1
• شوكولا
  1 كوب
• Flüssige Sahne
  0.5 كوب
• Butter
  1 ملعقة كبيرة

Schritte

1. 1

   يخفق بياض البيض مع رشة الملح، السكر والفانيلا وملون الطعام لمدة دقيقتين ثم يضاف خليط اللوز والسكر البودرة ويخلط حتى تتجانس المكونات.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   2 Min
2. 2

   يوضع الخليط بكيس حلويات، يشكل من الخليط على ورقة الخبز أشكال دوائرية صغيرة، يضغط على كل دائرة باليد حتى يتساوى سطحها.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   كيس حلويات

   Backblech

   5 Min
3. 3

   تخبز بالفرن لمدة 10 دقائق ثم تخفف الحرارة، تترك لمدة 3 دقائق ثم تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد.

   13 Min
4. 4

   لتحضير الحشوة، تسخن الكريمة لتغلي ثم توضع قطع الشوكلاته ويحرك جيداً، تضاف الزبدة ثم يرفع المزيج ويترك ليبرد.

   5 Min
5. 5

   يوضع الخليط في الكيس الخاص بالحلويات ويوزع فوق كل حبة ماكرون وتقفل بواحدة أخرى.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   كيس حلويات

   2 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Puderzuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Vanillepro 100g

Energie288 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate12.65 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Flüssige Sahnepro 100g

Energie300 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett30 g

Kohlenhydrate3 g

Gesamtzucker3 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags