الماكرون الفرنسي

Majid Al-Sayedآشپز

مواد تشکیل دهنده

• شکر پودر شده
  1 كوب
• بياض البيض (زلال البيض)
  2 حبة
• لوز مطحون
  0.8 كوب
• شکر
  0.3 كوب
• وانیل
  0.5 ملعقة صغيرة
• نمک
  1 رشة
• ملوّن غذائي ازرق
  1
• شوكولا
  1 كوب
• خامه مایع
  0.5 كوب
• کره
  1 ملعقة كبيرة

مراحل

1. 1

   يخفق بياض البيض مع رشة الملح، السكر والفانيلا وملون الطعام لمدة دقيقتين ثم يضاف خليط اللوز والسكر البودرة ويخلط حتى تتجانس المكونات.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   2 دقیقه
2. 2

   يوضع الخليط بكيس حلويات، يشكل من الخليط على ورقة الخبز أشكال دوائرية صغيرة، يضغط على كل دائرة باليد حتى يتساوى سطحها.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   كيس حلويات

   سینی پخت

   5 دقیقه
3. 3

   تخبز بالفرن لمدة 10 دقائق ثم تخفف الحرارة، تترك لمدة 3 دقائق ثم تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد.

   13 دقیقه
4. 4

   لتحضير الحشوة، تسخن الكريمة لتغلي ثم توضع قطع الشوكلاته ويحرك جيداً، تضاف الزبدة ثم يرفع المزيج ويترك ليبرد.

   5 دقیقه
5. 5

   يوضع الخليط في الكيس الخاص بالحلويات ويوزع فوق كل حبة ماكرون وتقفل بواحدة أخرى.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   كيس حلويات

   2 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

شکر پودر شدهper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

شکرper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

وانیلper 100g

Energy288 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate12.65 g

نمکper 100g

Ash100 g

خامه مایعper 100g

Energy300 kcal

Protein2 g

Total Fat30 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars3 g

کرهper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی