French Meringue

Zaid KhouryΣεφ

Συστατικά

• 3 egg whites
  3 egg whites
• 2 tablespoons powdered sugar
  2 tablespoons
• 150 grams regular sugar
  150 grams
• 1/2 teaspoon lemon juice
  0.5 teaspoon
• 1 teaspoon vanilla
  1 teaspoon
• A pinch of salt
  1 pinch

Βήματα

1. 1

   Whip the egg whites well with a small pinch of salt until they are white and stiff, then add the powdered sugar and continue whipping for 2 minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   🍳

   Whisk

   2 λεπτά
2. 2

   Add the lemon juice and vanilla, whip well, and gradually add the sugar while continuing to whip well after each addition until it becomes completely firm, about 10 minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Whisk

   10 λεπτά
3. 3

   Spoon out one piece or several pieces onto a baking sheet lined with parchment paper to prevent sticking; you can color them if desired.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ταψί

   🍳

   Parchment Paper

   5 λεπτά
4. 4

   Bake in a low-temperature oven at 160 degrees for about 1 to 1.25 hours, depending on the oven, until dry and remaining white; turn off the oven and leave them inside to dry completely.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   75 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες