French Meringue

Zaid KhouryKock

Ingredienser

• 3 egg whites
  3 egg whites
• 2 tablespoons powdered sugar
  2 tablespoons
• 150 grams regular sugar
  150 grams
• 1/2 teaspoon lemon juice
  0.5 teaspoon
• 1 teaspoon vanilla
  1 teaspoon
• A pinch of salt
  1 pinch

Steg

1. 1

   Whip the egg whites well with a small pinch of salt until they are white and stiff, then add the powdered sugar and continue whipping for 2 minutes.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   🍳

   Whisk

   2 min
2. 2

   Add the lemon juice and vanilla, whip well, and gradually add the sugar while continuing to whip well after each addition until it becomes completely firm, about 10 minutes.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Whisk

   10 min
3. 3

   Spoon out one piece or several pieces onto a baking sheet lined with parchment paper to prevent sticking; you can color them if desired.

   Nödvändiga verktyg:

   Bakplåt

   🍳

   Parchment Paper

   5 min
4. 4

   Bake in a low-temperature oven at 160 degrees for about 1 to 1.25 hours, depending on the oven, until dry and remaining white; turn off the oven and leave them inside to dry completely.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   75 min

Näringsvärde

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar