Meringue française

Rania Al-Zaabiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• 3 blancs d'œufs
  3 blancs d'œufs
• 2 cuillères à soupe de sucre glace
  2 cuillères à soupe
• 150 grammes de sucre, ordinaire
  150 grammes
• 1/2 cuillère à café de jus de citron
  0.5 cuillère à café
• 1 cuillère à café de vanille
  1 cuillère à café
• Une pincée de sel
  1 pincée

مراحل

1. 1

   Fouetter les blancs d'œufs avec une petite pincée de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent blancs et fermes, ajouter le sucre glace et continuer à fouetter pendant deux minutes.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   🍳

   Fouet

   2 دقیقه
2. 2

   Ajouter le jus de citron et la vanille, fouetter bien en ajoutant le sucre en plusieurs fois tout en continuant à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit bien ferme, environ 10 minutes.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Fouet

   10 دقیقه
3. 3

   Déposer selon le besoin une ou plusieurs pièces sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pour éviter qu'elles ne collent, il est possible de les colorer.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی پخت

   🍳

   Papier sulfurisé

   5 دقیقه
4. 4

   Cuire au four à chaleur douce à 160 degrés pendant environ une heure à une heure et quart selon le four, jusqu'à ce qu'elles soient sèches et restent blanches, éteindre le four et les laisser à l'intérieur pour bien sécher.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   75 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی