الميرنغ الفرنسي
جرب بتحضير الميرنغ الفرنسي الكلاسيكي، الذي يتميز بخفته ومذاقه المقرمش. هذه الحلوى الرائعة مثالية لتقديمها مع الكريمة أو الفواكه الطازجة، مما يجعلها خياراً مثالياً للحفلات والمناسبات. دعونا نبدأ في إعداد هذه التحفة اللذيذة!
المكونات
- ٣ بياض البيض (زلال البيض)3 بياض البيض
- ٢ ملعقة كبيرة سكر ناعم2 ملعقة كبيرة
- ١٥٠ غرام سكر، عادي150 غرام
- ١/٢ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض0.5 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره فانيليا1 ملعقة صغيرة
- رشة ملح1 رشة
الخطوات
- 1
ابدأ بخفق بياض البيض مع رشة صغيرة من الملح حتى يصبح لونه أبيض وشديد. ثم أضف السكر الناعم واستمر في الخفق لمدة دقيقتين.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط🍳خفاق - 2
قم بإضافة عصير الليمون والفانيليا، ثم استمر في الخفق جيداً. أضف السكر على مراحل مع مواصلة الخفق بعد كل إضافة حتى يصبح الخليط متماسكاً تماماً، وهذا سيستغرق حوالي 10 دقائق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳خفاق - 3
قم بسكب الخليط في صينية الفرن المغلفة بورق الشمع، حسب الطلب، سواء قطعة واحدة أو عدة قطع. يمكنك أيضاً تلوين الميرنغ إذا رغبت.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز🍳ورق شمع - 4
اخبز الميرنغ في فرن هادئ على حرارة 160 درجة مئوية لمدة ساعة إلى ساعة وربع تقريباً، حسب نوع الفرن، حتى يجف ويبقى لونه أبيض. بعد الانتهاء، أطفئ الفرن واترك الميرنغ داخله ليجف جيداً.
75 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ