Bifteck frit

Siham Al-NasserKüchenchef

Zutaten

• 1 kilogramme de steak de boeuf, bifteck
  1 kilogramme
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
  0.5 cuillère à café
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de cumin
  1 cuillère à café
• 1 oignon moyen, râpé
  1 pièce
• 2 gousses d'ail, râpées
  2 gousse
• 4 œufs battus, avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir
  4 œuf
• 1 tasse de chapelure ou de pain émietté, mélangé avec 1/2 cuillère à café de sel
  1 tasse
• 1 tasse de farine
  1 tasse

Schritte

1. 1

   Dans un petit bol, mélanger l'oignon avec l'ail, la cannelle, le cumin, le poivre noir et le sel.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Assaisonner le bifteck avec le mélange précédent et laisser reposer pendant une heure.

   60 Min
3. 3

   Tremper les tranches de viande dans la farine d'abord, puis dans les œufs et les enrober de chapelure, puis les faire frire dans l'huile profonde jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
4. 4

   Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la quantité, puis servir le bifteck chaud.

   10 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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