البفتيك المقلي

Hamza Al-Sharifالطاهي

شارك بتجربة طهي فريدة مع وصفة البفتيك المقلي، حيث يجتمع الطعم الشهي مع التوابل المميزة التي تضفي على اللحم نكهة لا تقاوم. هذه الوصفة سهلة التحضير ستجعل وجبتك مميزة ولذيذة، مثالية لتقديمها في العزائم أو كوجبة عائلية مميزة.

المكونات

• ١ كيلوغرام ستيك لحم بقر، بفتيك
  1 كيلوغرام
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره كمون
  1 ملعقة صغيرة
• ١ بصلة وسط، مبروشة
  1 حبة
• ٢ فص ثوم، مبروش
  2 فص
• ٤ بيضة مخفوقة، مع نصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
  4 بيضة
• ١ كوب بقسماط أو كعك مطحون، مخلوط مع نصف ملعقة صغيره ملح
  1 كوب
• ١ كوب دقيق
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   في وعاء صغير، امزج البصل مع الثوم، ثم أضف القرفة، الكمون، الفلفل الأسود والملح، واخلطهم جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   قم بتتبيل لحم البفتيك بالخليط السابق، واتركه جانباً لمدة ساعة حتى يتشرب النكهات.

   60 دقيقة
3. 3

   خذ شرائح اللحم، وضعها أولاً في الدقيق، ثم اغمرها في البيض، وأخيراً غلفها بالبقسماط، ثم اقليها في زيت عميق حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
4. 4

   كرر العملية حتى تنتهي من كل الكمية، ثم قدم البفتيك ساخناً واستمتع بالطعم الرائع.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية