كاليماري مقلي

حمدان الخليفيالطاهي

المكونات

• كاليماري (حبار)، نظيف ومقطع
  1 كيلوغرام
• عصير ليمون حامض
  1 حبة
• طحين
  1 كوب
• ملح حسب الذوق
  0
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   ينظف الكاليماري ويتبل بالحامض والملح ويترك في مصفاة في البراد لمدة 8 ساعات.

   الأدوات اللازمة:

   مصفاة

   480 دقيقة
2. 2

   في مقلاة على الغاز، يوضع الزيت حتى يحمى.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   يغلف الكاليماري بالطحين ثم يقلى لا يترك في الزيت لمدة طويلة فقط حتى يأخذ شكل محدد.

   5 دقيقة
4. 4

   يخرج من المقلاة ويوضع على مناديل ورقية لتمتص الزيت، يوضع في طبق التقديم ويقدم.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مناديل ورقية

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية