كاليماري مقلي

حمدان الخليفيالطاهي

شارك بتجربة نكهات البحر مع طبق الكاليماري المقلي الشهي! يتميز هذا الطبق بقوامه المقرمش وطعمه اللذيذ، ويُقدم ساخنًا مع سلطة خضار منعشة. مثالي كوجبة خفيفة أو كطبق رئيسي، سيأخذك إلى عالم من المتعة في كل قضمة.

المكونات

• كاليماري (حبار)، نظيف ومقطع
  1 كيلوغرام
• عصير ليمون حامض
  1 حبة
• طحين
  1 كوب
• ملح حسب الذوق
  0
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بتنظيف الكاليماري جيدًا، ثم تبلّه بعصير الليمون والملح، واتركه في مصفاة داخل الثلاجة لمدة 8 ساعات.

   الأدوات اللازمة:

   مصفاة

   480 دقيقة
2. 2

   في مقلاة على النار، سخن الزيت حتى يصبح حارًا.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   اغمر الكاليماري في الطحين حتى يتغلف جيدًا، ثم اقليه في الزيت الساخن لفترة قصيرة حتى يأخذ شكلًا مقرمشًا.

   5 دقيقة
4. 4

   أخرج الكاليماري من المقلاة وضعه على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد، ثم قدّمه في طبق التقديم.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مناديل ورقية

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية