كاليماري مقلي

حمدان الخليفيآشپز

مواد تشکیل دهنده

• كاليماري (حبار)، نظيف ومقطع
  1 كيلوغرام
• عصاره لیمو
  1 حبة
• آرد
  1 كوب
• ملح حسب الذوق
  0
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب

مراحل

1. 1

   ينظف الكاليماري ويتبل بالحامض والملح ويترك في مصفاة في البراد لمدة 8 ساعات.

   ابزارهای مورد نیاز:

   صافی

   480 دقیقه
2. 2

   في مقلاة على الغاز، يوضع الزيت حتى يحمى.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
3. 3

   يغلف الكاليماري بالطحين ثم يقلى لا يترك في الزيت لمدة طويلة فقط حتى يأخذ شكل محدد.

   5 دقیقه
4. 4

   يخرج من المقلاة ويوضع على مناديل ورقية لتمتص الزيت، يوضع في طبق التقديم ويقدم.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   مناديل ورقية

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

آردper 100g

Energy364 kcal

Protein10.3 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.3 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی