Calamars frits

فاطمة قانونیKüchenchef

Zutaten

• Calamars (seiche), propres et coupés
  1 kilogramme
• Zitronensaft
  1 pièce
• Mehl
  1 tasse
• Sel au goût
  0
• Huile végétale pour la friture
  1 tasse

Schritte

1. 1

   Nettoyez les calamars et assaisonnez-les avec du citron et du sel, puis laissez-les dans une passoire au réfrigérateur pendant 8 heures.

   Benötigte Werkzeuge:

   Sieb

   480 Min
2. 2

   Dans une poêle sur le gaz, mettez l'huile à chauffer.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
3. 3

   Enrobez les calamars de farine puis faites-les frire, ne les laissez pas trop longtemps dans l'huile, juste le temps qu'ils prennent une forme définie.

   5 Min
4. 4

   Retirez-les de la poêle et placez-les sur des serviettes en papier pour absorber l'huile, mettez-les dans un plat de service et servez.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Serviettes en papier

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Zitronensaftpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Wasser94 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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