كاليماري مقلي

صابر يافعCuisinier

Ingrédients

• كاليماري (حبار)، نظيف ومقطع
  1 كيلوغرام
• Jus de citron
  1 حبة
• Farine
  1 كوب
• ملح حسب الذوق
  0
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب

Mesures

1. 1

   ينظف الكاليماري ويتبل بالحامض والملح ويترك في مصفاة في البراد لمدة 8 ساعات.

   Matériel requis:

   Passoire

   480 minutes
2. 2

   في مقلاة على الغاز، يوضع الزيت حتى يحمى.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   يغلف الكاليماري بالطحين ثم يقلى لا يترك في الزيت لمدة طويلة فقط حتى يأخذ شكل محدد.

   5 minutes
4. 4

   يخرج من المقلاة ويوضع على مناديل ورقية لتمتص الزيت، يوضع في طبق التقديم ويقدم.

   Matériel requis:

   🍳

   مناديل ورقية

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Jus de citronpour 100g

Énergie22 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6.9 g

Sucres totaux1.5 g

Fibres alimentaires0.3 g

Eau91 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.3 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.3 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques