الدجاج المقلي

رانيا العطارالطاهي

استلذّوا بوجبة شهية من الدجاج المقلي، حيث يجتمع الطعم الرائع مع سهولة التحضير. نبدأ بتتبيل الدجاج بمكونات لذيذة، ثم نقليه حتى يصبح مقرمشاً من الخارج وطرياً من الداخل. جربوا هذه الوصفة وستجدونها خياراً مثالياً لكل المناسبات!

المكونات

• صدر دجاج مسحّب، مقطع مكعبات متوسطة
  300 غرام
• صلصة الصويا
  3 ملعقة كبيرة
• عسل
  1.5 ملعقة كبيرة
• فص ثوم مهروس
  1 فص
• قرفة
  0.3 ملعقة صغيرة
• قرنفل، مطحون
  0.3 ملعقة صغيرة
• يانسون ناعم
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• زيت السمسم، أو الفول السوداني
  1 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   في وعاء عميق، ضع قطع الدجاج وأضف المكونات المتبقية. امزجها جيداً ثم غطِّ الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة ساعة لتتبل النكهات.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طبق

   60 دقيقة
2. 2

   في مقلاة على نار عالية، سخن الزيت جيداً. ثم أضف خليط الدجاج إلى المقلاة وقلبه لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج ويكتسب لوناً ذهبياً مقرمشاً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

صلصة الصويالكل 100غ

الطاقة53 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6 g

الملح5 g

عسللكل 100غ

الطاقة304 kcal

البروتين0.3 g

الكربوهيدرات82.4 g

إجمالي السكريات82.1 g

الألياف الغذائية0.2 g

قرفةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية