Fried Chicken Balls

Hala Al-NasserKüchenchef

Zutaten

• Shredded chicken breast, finely minced in a food processor or meat grinder
  500 grams
• Crushed garlic clove
  2 cloves
• Ei
  1 piece
• Salt and pepper
  0
• A pinch of cumin
  0
• A pinch of paprika
  0
• Breadcrumbs or crushed crackers
  0.8 cup
• Mehl
  0
• Egg whites
  2 pieces
• Fresh bread without crust, ground
  0.5 bag
• Vegetable oil for frying
  1.5 cups

Schritte

1. 1

   Mix the chicken ball ingredients and knead them, then refrigerate for about an hour before shaping them into balls (I shaped each ball the size of a tablespoon).

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   30 Minuten
2. 2

   Dip each ball in flour, then in beaten egg whites, and then in the fresh breadcrumbs, and fry them in deep oil.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   15 Minuten

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Eipro 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Gesamtfett10.6 g

Kohlenhydrate1.1 g

Gesamtzucker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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