الفراخ المقرمشة

Faisal El-Hassanالطاهي

المكونات

• دجاجة
  1 دجاجة
• بيضة
  1 بيضة
• لبن زبادي، صغير
  1 كوب
• دقيق
  1.5 كوب
• فلفل أسود و ملح وشطة حسب الرغبة
  0

الخطوات

1. 1

   تسلخ الدجاجة، تغسل بالماء والملح جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   تقطع إلى ثمانية أجزاء، يخلط البيض والزبادي، يوضع حسب ذوقك الملح، الفلفل والشطة تخلط الدجاجة بالتتبيلة ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشرب التتبيلة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   60 دقيقة
3. 3

   عند التحمير، توضع الدجاجة في الدقيق ثم تنظف منه، تقلى على نار قوية ثم تخفف النار وبالهناء والشفاء.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بيضةلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية