Kofta de poulet frite

Raneem Al-KuwariCuoco

Ingredienti

• 4 poitrines de poulet, coupées et bouillies
  4 poitrine
• 1 grosse pomme de terre, bouillie et écrasée
  1 pomme de terre
• 1 œuf
  1 œuf
• 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, hachée finement
  1 cuillère à soupe
• Spezie
  0
• Sale
  0
• Huile végétale pour la friture
  0
• 1 gousse d'ail écrasée
  1 gousse

Passi

1. 1

   Faire bouillir les poitrines de poulet, puis les couper et les émietter à la main jusqu'à obtenir une texture fine. Ajouter la pomme de terre écrasée, les épices, le sel et la coriandre, puis bien mélanger. Ajouter l'œuf et pétrir. Former selon les préférences, en veillant à ce qu'elles ne soient pas trop épaisses car elles gonflent à la friture.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   Pentola

   5 min
2. 2

   Mélanger le blanc d'œuf avec un verre de lait, du sel et du poivre selon la quantité requise.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
3. 3

   Tremper les koftas dans l'œuf, puis dans la chapelure et les faire frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Spezieper 100g

Energia350 kcal

Proteine10 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari25 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag