كفتة الدجاج المقلية

نعيم المدقيالطاهي

المكونات

• ٤ صدر دجاج، مقطعة ومسلوقة
  4 صدر
• ١ بطاطا كبيرة، مسلوقة ومهروسة
  1 بطاطا
• ١ بيضة
  1 بيضة
• ١ ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفروم ناعم
  1 ملعقة كبيرة
• بهارات
  0
• ملح
  0
• زيت نباتي للقلي
  0
• ١ فص ثوم مهروس
  1 فص

الخطوات

1. 1

   تسلق صدور الدجاج ثم تقطع وتفتت باليد ويجب ان تكون ناعمة ثم يضاف إليها البطاطا المهروسة، توضع البهارات، الملح والكزبرة ويخلط جيدا ثم تضاف البيضة ويعجن، تشكل حسب الرغبة ويجب ان لا تكون غليظة لانها تنتفخ عند القلي.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   يخلط بياض بيضة مع كوب حليب، ملح وفلفل حسب كمية المطلوبة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   تغمس الكفتة بالبيض ثم بالبقسماط وتقلى في زيت ساخن حتى تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية