الباذنجان المقلي

Nawal El-Masriالطاهي

تمتّعوا بتجربة طعم لا يُنسى مع وصفة الباذنجان المقلي المقرمش! هذه الوصفة السهلة تضمن لكم طبقاً شهيًا ومقرمشًا، مثالي كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي يُضفي لمسة لذيذة على مائدتكم. دعونا نبدأ في تحضير هذا الطبق الرائع!

المكونات

• باذنجان
  1 كيلوغرام
• طحين
  1 كوب
• زيت نباتي
  1 كوب
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   ابدأ بإزالة أطراف الباذنجان وقشريه. ثم، قم بتقطيع الباذنجان إلى شرائح بسماكة 1 سم، ورش عليها الدقيق والملح، ثم اتركها جانباً لمدة 10 دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   مقلاة

   10 دقيقة
2. 2

   قم بتسخين زيت نباتي في مقلاة عميقة على نار عالية.

   5 دقيقة
3. 3

   اقلي شرائح الباذنجان في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.

   10 دقيقة
4. 4

   انقل الباذنجان المقلي إلى محارم ورقية لتصفيته من الزيت، ثم قدمه في طبق التقديم.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   محارم ورقية

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

باذنجانلكل 100غ

الطاقة25 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات5.9 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات3.2 g

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية