أصابع الموزاريلا المقلية

Nasser Haddadالطاهي

المكونات

• جبن موزاريلا، أصابع أو علبة
  500 غرام
• بيض، مخفوق
  2 حبة
• طحين
  2 كوب
• نشا الذرة
  1 كوب
• بقسماط أو كعك مطحون
  1.5 كوب
• ملح الثوم
  0.5 ملعقة صغيرة
• زيت للقلي
  0

الخطوات

1. 1

   في وعاء صغير، يُخفق البيض مع ربع كوب الماء.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   🍳

   خفاق

   5 دقيقة
2. 2

   في وعاء متوسط الحجم يمزج البقسماط مع ملح الثوم.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
3. 3

   في وعاء آخر يُخلط الطحين مع نشا الذرة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
4. 4

   يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
5. 5

   في تلك الأثناء يُغمّس كل إصبع موزريلا بخليط الطحين أولاً، ثم بالبيض المخفوق وبعدها يغلّف بالبقسماط.

   5 دقيقة
6. 6

   توضع الأصابع في الزيت الحامي وتّقلّب الى أن تصبح ذهبية اللون، أي حوالي 30 ثانية.

   5 دقيقة
7. 7

   ترفع الأصابع من الزيت وتوضع على أوراق لإمتصاص الزيت.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   منشفة ورقية

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

نشا الذرةلكل 100غ

الطاقة381 kcal

البروتين0.3 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات91.6 g

الألياف الغذائية0.9 g

إجمالي السكريات0.6 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية