أصابع الموزاريلا المقلية

Nasser HaddadKüchenchef

Zutaten

• جبن موزاريلا، أصابع أو علبة
  500 غرام
• بيض، مخفوق
  2 حبة
• Mehl
  2 كوب
• Maisstärke
  1 كوب
• بقسماط أو كعك مطحون
  1.5 كوب
• ملح الثوم
  0.5 ملعقة صغيرة
• زيت للقلي
  0

Schritte

1. 1

   في وعاء صغير، يُخفق البيض مع ربع كوب الماء.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   وعاء

   🍳

   خفاق

   5 Min
2. 2

   في وعاء متوسط الحجم يمزج البقسماط مع ملح الثوم.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   وعاء

   5 Min
3. 3

   في وعاء آخر يُخلط الطحين مع نشا الذرة.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   وعاء

   5 Min
4. 4

   يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
5. 5

   في تلك الأثناء يُغمّس كل إصبع موزريلا بخليط الطحين أولاً، ثم بالبيض المخفوق وبعدها يغلّف بالبقسماط.

   5 Min
6. 6

   توضع الأصابع في الزيت الحامي وتّقلّب الى أن تصبح ذهبية اللون، أي حوالي 30 ثانية.

   5 Min
7. 7

   ترفع الأصابع من الزيت وتوضع على أوراق لإمتصاص الزيت.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   منشفة ورقية

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.3 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.3 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Maisstärkepro 100g

Energie381 kcal

Proteine0.3 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate91.6 g

Ballaststoffe0.9 g

Gesamtzucker0.6 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags