أصابع الموزاريلا المقلية

Nasser HaddadCuisinier

Ingrédients

• جبن موزاريلا، أصابع أو علبة
  500 غرام
• بيض، مخفوق
  2 حبة
• Farine
  2 كوب
• Fécule de maïs
  1 كوب
• بقسماط أو كعك مطحون
  1.5 كوب
• ملح الثوم
  0.5 ملعقة صغيرة
• زيت للقلي
  0

Mesures

1. 1

   في وعاء صغير، يُخفق البيض مع ربع كوب الماء.

   Matériel requis:

   🍳

   وعاء

   🍳

   خفاق

   5 minutes
2. 2

   في وعاء متوسط الحجم يمزج البقسماط مع ملح الثوم.

   Matériel requis:

   🍳

   وعاء

   5 minutes
3. 3

   في وعاء آخر يُخلط الطحين مع نشا الذرة.

   Matériel requis:

   🍳

   وعاء

   5 minutes
4. 4

   يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
5. 5

   في تلك الأثناء يُغمّس كل إصبع موزريلا بخليط الطحين أولاً، ثم بالبيض المخفوق وبعدها يغلّف بالبقسماط.

   5 minutes
6. 6

   توضع الأصابع في الزيت الحامي وتّقلّب الى أن تصبح ذهبية اللون، أي حوالي 30 ثانية.

   5 minutes
7. 7

   ترفع الأصابع من الزيت وتوضع على أوراق لإمتصاص الزيت.

   Matériel requis:

   🍳

   منشفة ورقية

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.3 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.3 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Fécule de maïspour 100g

Énergie381 kcal

Protéines0.3 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides91.6 g

Fibres alimentaires0.9 g

Sucres totaux0.6 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques