أصابع الموزاريلا المقلية

Nasser HaddadШеф-повар

Ингредиенты

• جبن موزاريلا، أصابع أو علبة
  500 غرام
• بيض، مخفوق
  2 حبة
• Мука
  2 كوب
• Кукурузный крахмал
  1 كوب
• بقسماط أو كعك مطحون
  1.5 كوب
• ملح الثوم
  0.5 ملعقة صغيرة
• زيت للقلي
  0

Шаги

1. 1

   في وعاء صغير، يُخفق البيض مع ربع كوب الماء.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   🍳

   خفاق

   5 мин.
2. 2

   في وعاء متوسط الحجم يمزج البقسماط مع ملح الثوم.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   5 мин.
3. 3

   في وعاء آخر يُخلط الطحين مع نشا الذرة.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   5 мин.
4. 4

   يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
5. 5

   في تلك الأثناء يُغمّس كل إصبع موزريلا بخليط الطحين أولاً، ثم بالبيض المخفوق وبعدها يغلّف بالبقسماط.

   5 мин.
6. 6

   توضع الأصابع في الزيت الحامي وتّقلّب الى أن تصبح ذهبية اللون، أي حوالي 30 ثانية.

   5 мин.
7. 7

   ترفع الأصابع من الزيت وتوضع على أوراق لإمتصاص الزيت.

   Необходимая посуда:

   🍳

   منشفة ورقية

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.3 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.3 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Кукурузный крахмална 100 г

Энергетическая ценность381 kcal

Белки0.3 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы91.6 g

Пищевые волокна0.9 g

Всего сахаров0.6 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги