Fried Sardines

رزق سويسالطاهي

المكونات

• Sardines, small fish or any small fish
  0.5 kilogram
• دقيق
  1.5 cup
• Salt to taste
  0
• Cumin, ground
  1 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  0
• Lemon cut into 4 pieces
  1 piece
• خبز عربي
  1 cup

الخطوات

1. 1

   Mix the flour, salt, and cumin. Place in a bowl.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   5 دقيقة
2. 2

   Heat the oil for frying to 190 degrees Celsius or heat it very well without burning.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   Dip the sardines in the flour and fry immediately for 2 minutes. Fry the bread until golden. Serve with the cut lemon and tarator sauce on the side.

   2 دقيقة
4. 4

   Tarator sauce: -1 cup tahini, 1/2 cup water, 1/2 cup fresh lemon juice, 1 crushed garlic clove with salt.

5. 5

   Gradually mix the tahini with the lemon juice, adding water and garlic.

6. 6

   Mix the mixture until it becomes creamy and smooth, and taste to adjust the amount of lemon juice or garlic to your liking. You can add chopped parsley to the sauce.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

خبز عربيلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون1.5 g

الكربوهيدرات50 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية