Fried Sardines

رزق سويسΣεφ

Συστατικά

• Sardines, small fish or any small fish
  0.5 kilogram
• Αλεύρι
  1.5 cup
• Salt to taste
  0
• Cumin, ground
  1 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  0
• Lemon cut into 4 pieces
  1 piece
• Αραβικό Ψωμί
  1 cup

Βήματα

1. 1

   Mix the flour, salt, and cumin. Place in a bowl.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bowl

   5 λεπτά
2. 2

   Heat the oil for frying to 190 degrees Celsius or heat it very well without burning.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
3. 3

   Dip the sardines in the flour and fry immediately for 2 minutes. Fry the bread until golden. Serve with the cut lemon and tarator sauce on the side.

   2 λεπτά
4. 4

   Tarator sauce: -1 cup tahini, 1/2 cup water, 1/2 cup fresh lemon juice, 1 crushed garlic clove with salt.

5. 5

   Gradually mix the tahini with the lemon juice, adding water and garlic.

6. 6

   Mix the mixture until it becomes creamy and smooth, and taste to adjust the amount of lemon juice or garlic to your liking. You can add chopped parsley to the sauce.

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Αραβικό Ψωμίανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη9 g

Συνολικά λιπαρά1.5 g

Υδατάνθρακες50 g

Φυτικές ίνες2 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες