Fried Sardines

رزق سويسbucătar

Ingrediente

• Sardines, small fish or any small fish
  0.5 kilogram
• Făină
  1.5 cup
• Salt to taste
  0
• Cumin, ground
  1 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  0
• Lemon cut into 4 pieces
  1 piece
• Pâine Arabă
  1 cup

Pași

1. 1

   Mix the flour, salt, and cumin. Place in a bowl.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Bowl

   5 min
2. 2

   Heat the oil for frying to 190 degrees Celsius or heat it very well without burning.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
3. 3

   Dip the sardines in the flour and fry immediately for 2 minutes. Fry the bread until golden. Serve with the cut lemon and tarator sauce on the side.

   2 min
4. 4

   Tarator sauce: -1 cup tahini, 1/2 cup water, 1/2 cup fresh lemon juice, 1 crushed garlic clove with salt.

5. 5

   Gradually mix the tahini with the lemon juice, adding water and garlic.

6. 6

   Mix the mixture until it becomes creamy and smooth, and taste to adjust the amount of lemon juice or garlic to your liking. You can add chopped parsley to the sauce.

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Pâine Arabăper 100g

Energie250 kcal

Proteine9 g

Grăsimi totale1.5 g

Carbohidrați50 g

Fibre alimentare2 g

Zaharuri totale1 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice