Fried Sardines

رزق سويسШеф-повар

Ингредиенты

• Sardines, small fish or any small fish
  0.5 kilogram
• Мука
  1.5 cup
• Salt to taste
  0
• Cumin, ground
  1 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  0
• Lemon cut into 4 pieces
  1 piece
• Арабский Хлеб
  1 cup

Шаги

1. 1

   Mix the flour, salt, and cumin. Place in a bowl.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   5 мин.
2. 2

   Heat the oil for frying to 190 degrees Celsius or heat it very well without burning.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   Dip the sardines in the flour and fry immediately for 2 minutes. Fry the bread until golden. Serve with the cut lemon and tarator sauce on the side.

   2 мин.
4. 4

   Tarator sauce: -1 cup tahini, 1/2 cup water, 1/2 cup fresh lemon juice, 1 crushed garlic clove with salt.

5. 5

   Gradually mix the tahini with the lemon juice, adding water and garlic.

6. 6

   Mix the mixture until it becomes creamy and smooth, and taste to adjust the amount of lemon juice or garlic to your liking. You can add chopped parsley to the sauce.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Арабский Хлебна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки9 g

Всего жиров1.5 g

Углеводы50 g

Пищевые волокна2 g

Всего сахаров1 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги