Fried Sardines

رزق سويسKock

Ingredienser

• Sardines, small fish or any small fish
  0.5 kilogram
• Mjöl
  1.5 cup
• Salt to taste
  0
• Cumin, ground
  1 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  0
• Lemon cut into 4 pieces
  1 piece
• Arabiskt Bröd
  1 cup

Steg

1. 1

   Mix the flour, salt, and cumin. Place in a bowl.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Bowl

   5 min
2. 2

   Heat the oil for frying to 190 degrees Celsius or heat it very well without burning.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
3. 3

   Dip the sardines in the flour and fry immediately for 2 minutes. Fry the bread until golden. Serve with the cut lemon and tarator sauce on the side.

   2 min
4. 4

   Tarator sauce: -1 cup tahini, 1/2 cup water, 1/2 cup fresh lemon juice, 1 crushed garlic clove with salt.

5. 5

   Gradually mix the tahini with the lemon juice, adding water and garlic.

6. 6

   Mix the mixture until it becomes creamy and smooth, and taste to adjust the amount of lemon juice or garlic to your liking. You can add chopped parsley to the sauce.

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Kolhydrater76.31 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

Arabiskt Brödper 100g

Energi250 kcal

Protein9 g

Total fett1.5 g

Kolhydrater50 g

Kostfiber2 g

Totalt socker1 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar