Sardines frites

طلال المدقيխոհարար

Une recette délicieuse pour préparer des sardines frites avec une sauce tahini.

Բաղադրիչներ

• Sardines, brésilienne ou tout petit poisson
  0.5 kilogramme
• Ալյուր
  1.5 tasse
• Sel au goût
  0
• Cumin, moulu
  1 cuillère à café
• Huile végétale pour la friture
  0
• Citron coupé en 4 morceaux
  1 pièce
• Արաբական Հաց
  1 tasse

Քայլեր

1. 1

   Mélanger la farine, le sel et le cumin. Mettre dans un bol.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Bol

   5 րոպե
2. 2

   Chauffer l'huile pour la friture à 190 degrés Celsius ou jusqu'à ce qu'elle soit très chaude sans brûler.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
3. 3

   Tremper les sardines dans la farine et les frire immédiatement pendant 2 minutes. Faire frire le pain jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir avec le citron coupé et la sauce tahini à côté.

   2 րոպե
4. 4

   Sauce tahini : - 1 tasse de tahini, 1/2 tasse d'eau, 1/2 tasse de jus de citron frais, 1 gousse d'ail écrasée avec du sel.

5. 5

   Mélanger le tahini progressivement avec le jus de citron, en ajoutant de l'eau et de l'ail.

6. 6

   Mélanger le mélange jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et lisse, et goûter pour ajuster la quantité de jus de citron ou d'ail selon le goût. Vous pouvez ajouter du persil haché à la sauce.

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10.33 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76.31 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Արաբական Հաց100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ9 g

Ընդհանուր ճարպեր1.5 g

Ածխաջրեր50 g

Մանրաթելեր2 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ