سمك السردين المقلي

Zaid El-Hassanالطاهي

جرب بوجبة شهية من سمك السردين المقلي، حيث يجتمع الطعم الرائع للسمك مع نكهة الثوم والكمون في طبق يبعث على الشهية. هذه الوصفة السهلة ستحول وجبتك إلى تجربة لا تُنسى، فاستعد لتدليل نفسك وأحبائك بأطيب النكهات.

المكونات

• سردين
  1 كيلوغرام
• ثوم مهروس
  10 فص
• كمون
  1 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون حامض
  2 عصير
• طحين
  1 كوب
• زيت نباتي للقلي
  0
• ملح حسب الذوق
  0

الخطوات

1. 1

   قم بتنظيف السمك جيداً واغسله تحت الماء، ثم أضف الملح واتركه ليصفى.

   5 دقيقة
2. 2

   سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   ضع الطحين في طبق، ثم اغمر السمك بالطحين جيداً، واقليه في الزيت حتى يتحمر من الجهتين، ثم انقله إلى مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   🍳

   مناديل ورقية

   10 دقيقة
4. 4

   اخلط الثوم مع الكمون، ثم رش المزيج على السمك واتركه مغطى لمدة عشر دقائق.

   10 دقيقة
5. 5

   قدّم السمك في طبق التقديم وزينّه بشرائح الليمون الحامض، واستمتع بالوجبة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سردينلكل 100غ

الطاقة208 kcal

البروتين25 g

إجمالي الدهون11.5 g

الدهون المشبعة2 g

الكوليسترول90 mg

فيتامين د4.8 mcg

CoenzymeQ106.4 mg

أحماض أوميغا-3 الدهنية1.48 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية