سمك السردين المقلي

Zaid El-HassanKok

Ingredienser

• Sardine
  1 كيلوغرام
• Knust Hvidløg
  10 فص
• Spidskommen
  1 ملعقة كبيرة
• Citronsaft
  2 عصير
• Mel
  1 كوب
• زيت نباتي للقلي
  0
• ملح حسب الذوق
  0

Trin

1. 1

   ينظف السمك ويغسل جيداً، يملح ويصفى.

   5 min
2. 2

   في مقلاة على النار، يوضع الزيت.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
3. 3

   يوضع الطحين في طبق، يغلف السمك بالطحين ثم يقلى بالزيت حتى يحمر من الجهتين ثم يوضع على مناديل ورقية لتمتص الزيت.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   🍳

   مناديل ورقية

   10 min
4. 4

   يخلط الثوم مع الكمون ثم يرش على السمك ويغطى مدة عشر دقائق.

   10 min
5. 5

   يوضع السمك في طبق التقديم ويزين الطبق بالليمون الحامض ويقدم.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Sardinepr. 100g

Energi208 kcal

Protein25 g

Total fedt11.5 g

Mættede fedtsyrer2 g

Kolesterol90 mg

Vitamin D4.8 mcg

CoenzymeQ106.4 mg

Omega-3 fedtsyrer1.48 g

Knust Hvidløgpr. 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat33.06 g

Kostfibre2.1 g

Sukkerarter i alt1 g

Spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Citronsaftpr. 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat6.9 g

Sukkerarter i alt1.5 g

Kostfibre0.3 g

Vand91 g

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.3 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.3 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags