سمك السردين المقلي

Zaid El-HassanKüchenchef

Zutaten

• Sardine
  1 كيلوغرام
• Zerkleinerten Knoblauch
  10 فص
• Kreuzkümmel
  1 ملعقة كبيرة
• Zitronensaft
  2 عصير
• Mehl
  1 كوب
• زيت نباتي للقلي
  0
• ملح حسب الذوق
  0

Schritte

1. 1

   ينظف السمك ويغسل جيداً، يملح ويصفى.

   5 Min
2. 2

   في مقلاة على النار، يوضع الزيت.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
3. 3

   يوضع الطحين في طبق، يغلف السمك بالطحين ثم يقلى بالزيت حتى يحمر من الجهتين ثم يوضع على مناديل ورقية لتمتص الزيت.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   🍳

   مناديل ورقية

   10 Min
4. 4

   يخلط الثوم مع الكمون ثم يرش على السمك ويغطى مدة عشر دقائق.

   10 Min
5. 5

   يوضع السمك في طبق التقديم ويزين الطبق بالليمون الحامض ويقدم.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Sardinepro 100g

Energie208 kcal

Proteine25 g

Gesamtfett11.5 g

Gesättigte Fettsäuren2 g

Cholesterin90 mg

Vitamin D4.8 mcg

CoenzymeQ106.4 mg

Omega-3-Fettsäuren1.48 g

Zerkleinerten Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Zitronensaftpro 100g

Energie22 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate6.9 g

Gesamtzucker1.5 g

Ballaststoffe0.3 g

Wasser91 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.3 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.3 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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