سمك السردين المقلي

Zaid El-HassanChef

Ingredients

• Sardine
  1 كيلوغرام
• Crushed Garlic
  10 فص
• Cumin
  1 ملعقة كبيرة
• Lemon Juice
  2 عصير
• Flour
  1 كوب
• زيت نباتي للقلي
  0
• ملح حسب الذوق
  0

Steps

1. 1

   ينظف السمك ويغسل جيداً، يملح ويصفى.

   5 min
2. 2

   في مقلاة على النار، يوضع الزيت.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
3. 3

   يوضع الطحين في طبق، يغلف السمك بالطحين ثم يقلى بالزيت حتى يحمر من الجهتين ثم يوضع على مناديل ورقية لتمتص الزيت.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   🍳

   مناديل ورقية

   10 min
4. 4

   يخلط الثوم مع الكمون ثم يرش على السمك ويغطى مدة عشر دقائق.

   10 min
5. 5

   يوضع السمك في طبق التقديم ويزين الطبق بالليمون الحامض ويقدم.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Sardineper 100g

Energy208 kcal

Protein25 g

Total Fat11.5 g

Saturated Fat2 g

Cholesterol90 mg

Vitamin D4.8 mcg

CoenzymeQ106.4 mg

Omega-3 Fatty Acids1.48 g

Crushed Garlicper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Cuminper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

Lemon Juiceper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

Flourper 100g

Energy364 kcal

Protein10.3 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.3 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags