سمك السردين المقلي

Zaid El-HassanCuisinier

Ingrédients

• Sardine
  1 كيلوغرام
• Ail Écrasé
  10 فص
• Cumin
  1 ملعقة كبيرة
• Jus de citron
  2 عصير
• Farine
  1 كوب
• زيت نباتي للقلي
  0
• ملح حسب الذوق
  0

Mesures

1. 1

   ينظف السمك ويغسل جيداً، يملح ويصفى.

   5 minutes
2. 2

   في مقلاة على النار، يوضع الزيت.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   يوضع الطحين في طبق، يغلف السمك بالطحين ثم يقلى بالزيت حتى يحمر من الجهتين ثم يوضع على مناديل ورقية لتمتص الزيت.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   🍳

   مناديل ورقية

   10 minutes
4. 4

   يخلط الثوم مع الكمون ثم يرش على السمك ويغطى مدة عشر دقائق.

   10 minutes
5. 5

   يوضع السمك في طبق التقديم ويزين الطبق بالليمون الحامض ويقدم.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Sardinepour 100g

Énergie208 kcal

Protéines25 g

Lipides totaux11.5 g

Graisses saturées2 g

Cholestérol90 mg

Vitamine D4.8 mcg

CoenzymeQ106.4 mg

Acides gras oméga-31.48 g

Ail Écrasépour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Jus de citronpour 100g

Énergie22 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6.9 g

Sucres totaux1.5 g

Fibres alimentaires0.3 g

Eau91 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.3 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.3 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques