سمك السردين المقلي

Zaid El-HassanCuoco

Ingredienti

• Sardina
  1 كيلوغرام
• Aglio Schiacciato
  10 فص
• Cumino
  1 ملعقة كبيرة
• Succo di limone
  2 عصير
• Farina
  1 كوب
• زيت نباتي للقلي
  0
• ملح حسب الذوق
  0

Passi

1. 1

   ينظف السمك ويغسل جيداً، يملح ويصفى.

   5 min
2. 2

   في مقلاة على النار، يوضع الزيت.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
3. 3

   يوضع الطحين في طبق، يغلف السمك بالطحين ثم يقلى بالزيت حتى يحمر من الجهتين ثم يوضع على مناديل ورقية لتمتص الزيت.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   🍳

   مناديل ورقية

   10 min
4. 4

   يخلط الثوم مع الكمون ثم يرش على السمك ويغطى مدة عشر دقائق.

   10 min
5. 5

   يوضع السمك في طبق التقديم ويزين الطبق بالليمون الحامض ويقدم.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Sardinaper 100g

Energia208 kcal

Proteine25 g

Grassi totali11.5 g

Grassi saturi2 g

Colesterolo90 mg

Vitamina D4.8 mcg

CoenzymeQ106.4 mg

Acidi grassi Omega-31.48 g

Aglio Schiacciatoper 100g

Energia149 kcal

Proteine6.36 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Fibre alimentari2.1 g

Zuccheri totali1 g

Cuminoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2.2 g

Succo di limoneper 100g

Energia22 kcal

Proteine0.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Zuccheri totali1.5 g

Fibre alimentari0.3 g

Acqua91 g

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.3 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.3 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag