السردين المقلي

رابح العلانيالطاهي

المكونات

• سردين
  500 غرام
• زيت نباتي
  2 كوب
• طحين
  0.5 كوب
• بصلة، مفرومة ناعم
  1 حبة
• فص ثوم، مفروم ناعم
  1 فص
• بقدونس مفروم
  2 ملعقة صغيرة
• زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود
  0

الخطوات

1. 1

   تخلط مكونات التتبيلة مع بعض.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   ينظف السردين، يغسل ثم يصفى جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   مصفاة

   5 دقيقة
3. 3

   يضاف السردين على التتبيلة ويخلط ثم يترك لمدة 20 دقيقة.

   20 دقيقة
4. 4

   يسخن الزيت وعلى حرارة متوسطة ثم يغمس السردين بالطحين ويقلى لمدة حوالي 5 دقائق او حتى يشقر.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
5. 5

   يرفع السردين من الزيت ثم يوضع على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

   5 دقيقة
6. 6

   يوضع السردين في طبق التقديم ويقدم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سردينلكل 100غ

الطاقة208 kcal

البروتين25 g

إجمالي الدهون11.5 g

الدهون المشبعة2 g

الكوليسترول90 mg

فيتامين د4.8 mcg

CoenzymeQ106.4 mg

أحماض أوميغا-3 الدهنية1.48 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

مشاوةلكل 100غ

الطاقة150 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون7 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات2 g

مسكةلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون10 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

إجمالي السكريات5 g

مسكة حرةلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات50 g

الألياف الغذائية5 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

مستخلص الفانيليالكل 100غ

الطاقة288 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات12 g

إجمالي السكريات12 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية