وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
8 دقيقة
الوقت الكلي
23 دقيقة
الوجبات
8
التكلفة
متوسط
السعرات الحرارية
250 kcal
تعديل الحصص
المكونات
- قريدس منظف0.5 كيلوغرام
براعم الخيزران0.5 كوب- فطر معلّب، مصفّى0.5 كوب
بصل أخضر1 حبة
زيت سمسم1 ملعقة صغيرة- بياض البيض (زلال البيض)1
- زيت، للقلي1.5 كوب
ملح0.5 ملعقة صغيرة
بهار1
بيضة مخفوقة1
دقيق1 كوب- بايكينغ باودر1 ملعقة صغيرة
زيت3 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
يُقطّع القريدس والخيزران والفطر والبصل الأخضر قطعاً صغيرة، وتوضع في وعاء.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
يضاف الدقيق، البايكنغ باودر، الملح، البهار، زيت السمسم وزلال البيضة ويُحرّك المزيج باتجاه واحد الى أن يمتزج بياض البيضة جيداً. ثم تُصنع من هذا المزيج كريات صغيرة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 3
يُحضّر المخيض بخفق مكوناته، واذا بدا كثيفاً يضاف بعض الماء.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء🍳خفاق - 4
تُغمس الكريات في المخيض ثم تقلى في الزيت على نار قوية الى أن تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
تُرفع الكريات المقلية من المقلاة، وتجفف على مناديل ورقية وتُقدّم.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
الحقائق الغذائية العامة للوجبة
18 g
15 g
20 g
الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)براعم الخيزرانلكل 100غبصل أخضرلكل 100غزيت سمسملكل 100غملحلكل 100غبهارلكل 100غبيضة مخفوقةلكل 100غدقيقلكل 100غزيتلكل 100غ
براعم الخيزرانلكل 100غ27 kcal
2.6 g
0.2 g
5.2 g
2 g
0.6 g
بصل أخضرلكل 100غ32 kcal
1.8 g
0.2 g
7.3 g
2.6 g
2.3 g
زيت سمسملكل 100غ884 kcal
100 g
ملحلكل 100غ100 g
بهارلكل 100غ100 kcal
5 g
3 g
20 g
10 g
بيضة مخفوقةلكل 100غ155 kcal
12.6 g
10.6 g
1.1 g
1.1 g
2.1 mcg
30.8 mcg
1 mcg
دقيقلكل 100غ364 kcal
10.33 g
1 g
76.31 g
2.7 g
0.3 g
زيتلكل 100غ884 kcal
100 g
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ
الميزات والوسوم الغذائية
حلال